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粳稻简介

 
        粳稻是粳型非糯性稻的果实,具有耐寒、耐弱光和忌高温的特点,主要分布在我国北方、长江中下游地区和温度较低的云贵高原高海拔地区及韩国、日本等。
       粳稻籽粒一般呈椭圆形,粒短,稻壳较厚,加工时不易长生碎米。
       粳稻根据其播种期、生长期和成熟期的不同,可分为早粳稻、中粳稻和晚粳稻三类。一般早粳稻的生长期为90-180天,中粳稻为125-150天,晚粳稻为150-180天。
       近几年粳稻米需求持续刚性增加,加之国家加大优质稻谷种植结构调整,我国粳稻种植面积不断增加,同时品质也进一步提升,居民认可度较高,目前全国有50%以上的居民都在食用粳米。
       粳稻种植最集中在东北粳稻区和江淮粳稻区,种植面积分别占总种植面积的50%和37%;东北粳稻区每年4-5月份种植,当年9-10月份收获,一年种植一季;江淮粳稻区5-6月份种植,当年10-11月份收获。